Di Stefano en Agronea 2019: “La gran expectativa está en la ganadería”

El analista económico Salvador Di Stefano estuvo en Agronea 2019. En la charla, una de las más concurridas de la muestra se habló sobre la economía en este proceso electoral que vive la Argentina, en el marco de diferentes cuestiones a nivel mundial. Di Stefano destacó que la ganadería tiene por delante un camino con muchas expectativas.

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“En cuanto a la estabilidad, mi sensación es que estamos en un momento, en el que –para hablar un poco de lo que es esta muestra (por Agronea)- la campaña de maíz y soja en Estados Unidos no es nada buena, vamos a tener muy buenos precios de maíz para diciembre y marzo. El maíz de primera va a entrar en un momento de escases de mercadería y la soja va a correrlo de atrás al maíz; porque si bien es un análisis distinto, porque la soja tiene una relación stock-consumo mucho más alta, va a terminar copiando la suba de precio”, comentó Di Stefano.

“Lo que hace al trigo, creo que le precio de diciembre no va a ser bueno, porque en la Argentina se va a hacer más de 20 millones de tonelada de trigo y eso es sobreabundante. Pero la gran expectativa la tenemos en la ganadería, en el mercado de carnes, porque la fiebre porcina china afectó mucho la producción de carne a escala mundial y falta carne en el mundo, con lo cual, a medida que ese problema se profundice el precio de la ganadería va a ir para adelante. Si a esto le sumamos que desde hoy contamos con un tipo de cambio alto, me parece que todo el sector exportador de Argentina va a tener rentabilidad y va tener crecimiento”, agregó

Respecto a las declaraciones de Felipe Sola, y de cara a la reunión que la mesa de enlace tendrá con el candidato Alberto Fernández, Di Stefano señaló “creo que es una declaración aislada. Estuve cuando Alberto Fernández visitó la Bolsa de Comercio de Rosario, y no está en los planes una Junta Nacional de Granos, pero insisto, habrá una gran interna en el gobierno porque hay algunos que quieren volver a la época “Cristinista”, otros que quieren volver a la época de Néstor (Kirchner), otros que quieren volver a la época de Menem. O sea, es una gran jaula con mucha gente, donde todavía no ha salido un plan económico”.

Di Stefano agregó que días atrás, Guillermo Nilsen habló en Capital Federal, “y entro los principales aspectos de esas declaraciones podemos detallar que se va a pagar la deuda, no habrá cepo cambiario, si creo que habrá un desdoblamiento cambiario, un dólar comercial y un dólar financiero, y las retenciones van a seguir estando, gane quien gane”.

“El gran debate que tiene que dar el campo argentino es empezar a estudiar las políticas de Estado para ver si en el 2021 podemos estar sin retenciones. Me parece que el campo tiene que sacarse banderías políticas y discutir los costos, porque hoy el mayor problema que tiene el campo es que los gastos de estructura se han ido a las nubes. Hoy, para que un productor pueda vivir tiene que hacer entre1.000 y 1.500 hectáreas, y hacer eso te demanda un capital de trabajo enorme, y no tenés tasa para empezar y el Banco Nación está ausente. Me parece, que esto la gente de campo lo tenemos que plantear con el gobierno como una política de Estado. Después vienen los chinos con espejitos de colores y le terminamos vendiendo todas las hembras que son los bienes de capital; y no hay ninguna política de Estado para ayudar al productor que no venda la hembra, porque la necesitamos produciendo y tratar de vender novillos”.

En cuanto a estrategias, Di Stefano indicó “Me parece que no tenemos un norte. Cuando vos ves el tema del cerdo, y terminan exportando la media res, y nosotros necesitaríamos exportar la garra, la cabeza, y cortes especiales, porque necesitamos que la gente siga comiendo en Argentina. Por otro lado, en cordero comemos un kilo per capita, y tenemos  cordero por todo el país, no generamos ningún incentivo a que la gente empiece a hacer esa carne, para ser sustituto de la carne vacuna, menor precio, que se va a terminar exportando; entonces tenemos chicos muriéndose de hambre y tenemos chivos y cordero que sobran en toda la Argentina, entonces, mi impresión es que no hay ninguna coordinación de políticas agropecuarias en el Ministerio de Agroindustria, el Gobierno toma al sector como meramente recaudatorio, no como potenciador de una actividad a futuro”.

“Creo que tenemos que bregar por instalar temas en la sociedad, nos va a aparecer un trasnochado como Felipe Solá y te va a pedir la Junta Nacional de Granos”, concluyó

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